Отличный способ хранение укропа несколько месяцев: можно и к макаронам, и в каши или просто с хлебом


Любое блюдо можно сделать особенным.

Готовится такая закуска очень просто. Кроме укропа можно использовать любую другую свежую зелень, паприку, чеснок и даже вяленые томаты.

Закуску можно сделать и в качестве десерта, использую орехи или сухофрукты. Моей семье больше всего нравится именно с использованием укропа.

Для приготовления укропного масла мы использовали:

  • Сливочное масло
  • Цедра лимона
  • Черный перец
  • Укроп

Для начала необходимо размягчить масло. Для этого просто оставляем его при комнатной температуре на некоторое время. Только берите обязательно вкусное масло. Маргарин не подойдет.

Мелко нарезаем укроп, стебли откладываем в сторону.

Соединяем масло, укроп, лимонную цедру, черный перец и хорошо перемешиваем.

Заворачиваем  готовое укропное масло в фольгу в виде колбаски.

В холодильнике такая закуска хранится в течение недели, а в морозилке – 2-3 месяца.

Очень вкусно использовать как основу для бутербродов.

Теперь чищу рыбу только так! Бабуля показала, как быстро почистить рыбу без грязи и чешуи

 

Был я недавно в гостях у своей бабушки, которая живет в деревне. Я всегда, когда приезжаю иду рыбачить.

И вот после одной такой рыбалки я сидел на кухне и занимался тем, что чистил свой улов.

В это время в кухню вошла бабушка и сказала, чтобы я засунул свою рыбу в морозилку, а после она покажет, как быстро почистить рыбу без грязи. Еще добавила, чтобы я свою жену научил.

Спустя час бабуля извлекла улов из морозильной камеры и приступила к чистке. В первую очередь она отрезала голову.

После поставила рыбу вертикально и тонким слоем срезала спинку. Затем точно также поступила с брюхом. Основное в этом деле – острый нож.

Затем бабушка всего одним движением вытащила внутренности рыбы. Поскольку рыба заморожена и ее внутренности тоже, то достаются целым куском и при этом стол и разделочная доска остаются чистыми.

Дальше она отрезала хвост и после этого приступила к самому интересному.

Бабушка смогла избавиться от чешуи только при помощи ножа и одного простого движения. Она просто поддела кожицу, ухватилась за край и сняла ее вместе с чешуей.

В результате осталось только филе рыбы и чистая рабочая поверхность!

Благодаря бабушке я теперь знаю, как быстро и без проблем почистить рыбу.

Рецепт дрожжевого теста по ГОСТу для беляшей, пирожков, пиццы и пончиков

 

Благодаря данному рецепту вы сможете приготовить самые вкусные, хрустящие снаружи и мягкие внутри жаренные пирожки. Кроме пирожков из такого дрожжевого теста можно приготовить беляши, основу для пиццы, пончики.

Для теста нужно взять:

  • 300 мл воды теплого состояния;
  • 7 г дрожжей;
  • 450 г муки;
  • Одну чайн. ложку соли;
  • Пол чайн. ложки сахара;
  • Две стол. ложки масла растительного происхождения.
  • Для начинки нужно взять:
  • Две луковицы покрупнее;
  • 400 г вареной печени;
  • Одну морковку;
  • По одной чайн. ложки соли и перца.

Приступаем к процессу приготовления:

Возьмите объемную посудину и насыпьте в нее все сухие ингредиенты для теста, кроме муки. Залейте их водой теплого состояния и перемешайте.

Теперь постепенно всыпайте муку и вымешивайте тесто. Последним влейте масло и тщательно вымесите.

Тесто закройте пленкой и пусть стоит полчаса.

В это время займитесь начинкой. Вареную печень перекрутите с помощью мясорубки, а после обжарьте минут 10-15 на огне средней интенсивности.

Лук мелко нашинкуйте, морковку натрите и обжарьте их отдельно до готового состояния, а затем соедините с печенью.

В смесь всыпьте соль, перец и перемешайте.

Рабочую поверхность покройте маслом растительного происхождения и выложите на нее тесто. разделите его на десять равного размера кусков.


Каждый кусок растяните руками и на середину положите начинку. Соедините края, защипнув их.


Налейте в сковородку масла, нагрейте т пожарьте пирожки на огне средней интенсивности до золотистости.


Всё смешал за 2 минуты и в духовку. Самый вкусный и нежный десерт осени!

 

Осенью мы пьем гораздо чаще чай, чем обычно. Ведь наш организм еще не привык к холоду и требует тепла. Однако с чаем хочется чего-нибудь вкусненького. К тому же сладости поднимают настроение, которое у многих не очень в осенний период. Поэтому мы хотим предложить очень простое в приготовлении яблочное печенье, но при этом с волшебным вкусом радости. Выпечка получается нежной внутри и слегка хрустящей снаружи, а ее аромат соберет всю семью на кухне. Все будут в восторге от такого печенья!

Продукты необходимые для приготовления (получается 9 порций):

  • 70 г сливочного масла;
  • 50 г сахара;
  • Одно яйцо;
  • Одна щепотка соли;
  • Одна чайн. ложка пекарского порошка;
  • 190-200 г муки;
  • Два-три яблока.

Пошаговый процесс приготовления:

Разбейте яйцо в чашу блендера, всыпьте сахар и взбивайте пока смесь не превратится в пышную пену.

Вместо обычного белого сахара можно взять коричневый. Он придаст печенью карамельный привкус.

Масло растопите и после остывания влейте в яичную пену. Перемешайте.

В глубокую посуду насыпьте муку, пекарский порошок и добавьте щепоточку соли. Влейте жидкую смесь.

Вымесите тесто, которое должно выйти и не жидким, и не плотным. Но при этом будет держать форму.

Яблоки почистите, разрежьте на половинки и вырежьте сердцевину. После этого порежьте фрукты на кусочки маленького размера.

Яблоки отправьте в тесто и вмешайте.

Выстелите противень пекарской бумагой или положите силиконовый коврик. По одной ст. л. ложке выкладывайте печеньки.

Заранее включите духовку на 180°, чтобы нагрелась. Выпекайте печенье приблизительно 25 минут до румяности.

Рецепт превосходных сосисок в картофельном тесте на сковороде

 

Получается фантастически вкусно! Взрослые и дети будут в восторге от таких сосисок в тесте! Это отличный перекус в течение дня и даже может быть полноценным ужином, ведь очень сытное кушанье.

Возьмите следующие продукты:

  • Пол кило сосисок высокого качества;
  • Один кг картофеля;
  • Два больших или три маленьких яйца;
  • 1 пачка вафель круглой формы (для торта);
  • Майонез/панировочные сухари.

Как приготовить обалденные сосиски в картофельном тесте на сковороде:

Ч картошки срезаем кожуру и варим в воде, которую нужно посолить. Превращаем готовый картофель в пюрешку.

Пюре выкладываем на вафлю и с помощью ложки равномерно распределяем. Вафли оставляем ненадолго, чтобы они смягчились

Разбейте яйца и смешайте с майонезом, взбейте. Отдельно насыпьте сухари для панировки.

Все сосиски сначала обмакните сначала в яично-майонезную массу, а затем обваляйте в сухариках.

После на вафлю кладем целую сосиску и сворачиваем в трубочку.

Жарим на подсолнечном масле до румяности.

Рецепт ягодного пирога, который тает во рту. Рецепт в копилочку!

 

Не пирог, а сказка! Нежное тесто и освежающая начинка подарят море наслаждения за чашечкой горячего чая. А вообще начинку вы можете выбрать любую на ваш вкус. Готовится пирог довольно просто и быстро. Так что приступайте!


Возьмите следующие продукты:

  • 100 мл кефира;
  • 100 г масла сливочного;
  • 200 г муки (может чуть больше или меньше);
  • Одно куриное яйцо;
  • Один пакетик ванилина;
  • 160 г сахара;
  • Треть ч. л. соли;
  • Одна ч. л. пекарского порошка;
  • Для посыпки – две ст. л. сахара.

Переходим к процессу приготовления изумительного пирога на кефире с ягодами:

В глубокую миску насыпьте муку, а также сахар, соль и пекарский порошок. Размешайте с помощью венчика.

Затем положите очень мягкое сливочное масло и перетрите все до крошки.

Далее вбейте яйцо, влейте кефир, всыпьте ванилин и замесите тесто, используя венчик.

Тесто выложите в форму для выпечки размером 24 см, на дно которой перед этим положите пекарскую бумагу. Разровняйте тесто с помощью лопатки.

На тесто выложите ягоды и слегка их вдавите. Посыпьте сахаром.

Включите духовку на 180°, чтобы разогрелась и после поместите пирог на 25 минут. Проверяйте готовность, делая проколы зубочисткой.

Назад в СССР. Песочное печенье из мясорубки – самое нежное и рассыпчатое лакомство

 

Это печенье давным-давно стало одним из самых любимых из-за простоты готовки и своего особого вкуса.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— маргарин или сливочное масло, 250 г;


— сахар, 180 г;


— желтки, 2 шт;


— майонез, 5 ст.л;


— соль щепотка;


— разрыхлитель, 1.5 ч.л;


— мука, около 550 г;


— ванилин по вкусу.


Процесс приготовления


Размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем желтки, соль и майонез, перемешиваем.


Муку просеиваем и частями вводим в массу, добавляем ванилин и разрыхлитель.


Накрываем тесто пленкой и ставим на 30 минут в холодильник.


Противень застилаем пергаментом.


Тесто перекручиваем на мясорубке и порционно выкладываем на противень.


Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 10 – 15 минут до золотистого цвета. Смотрите по своей духовке.


Совет: в тесто вы можете добавить измельченные орешки – получится ореховое печенье. После выпекания можно присыпать сахарной пудрой.