Какие ингредиенты понадобятся для приготовления салата:
- 1 банка или 190 г печени трески;
- 300 г капусты пекинской;
- 4 куриных яйца;
- 1 морковка;
- 2-3 свежих огурца;
- Майонез.
Приступаем к приготовлению необычайно вкусного салата с печенью трески и пекинской капустой:
С самого начала сварите яйца и остудите.
Капусту разрежьте пополам в длину и порежьте тоненькой соломкой. Огурчики тоже порежьте тонкой соломкой.
Морковку следует натереть с помощью специальной терки для моркови по-корейски. У охлажденных яиц снимите скорлупу и порежьте их маленькими квадратными кусочками.
Печень также режем, как и яйца. Положите ее в салатник и добавьте все остальные ингредиенты. Заправьте салатик майонезом и аккуратно помешайте.
Лучше всего использовать домашний майонез. Для его приготовления понадобятся такие продукты:
Растительное масло 150 мл;
- Яйцо 1 штука;
- Соль 1/3 ч. л.;
- Сахар ½ ч. л.;
- Сок лимона 1 ст. л.;
- Горчица 1 ч. л.
Все ингредиенты нужно объединить. Главное условие – желток должен при разбивании яйца остаться целым и невредимым. Взбивайте в течение 15 секунд с помощью блендера. Яичный желток должен находится прямо под прибором.
