Курица с картофелем, запеченная в болгарском соусе

Продукты
  • 1 килограмм картофеля
  • 1 килограмм курицы
  • 2 болгарских перца
  • 1 луковица
  • соль, специи
  • 250 грамм сметаны

Приготовление

Лук очищаем от шелухи и нарезаем крупными кусочками.
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кусочками. Подготовленные продукты перемалываем в блендере до однородной массы.
В миску кладем сметану, добавляем в нее соль, специи и подготовленную массу с болгарским перцем. Все тщательно перемешиваем.
В миску кладем промытую курицу и заливаем получившимся соусом, все перемешиваем и в таком виде оставляем на 25-30 минут.
Картофель очищаем и нарезаем крупными кусочками. перекладываем его в форму для выпечки , а сверху распределяем подготовленную курицу.
Форму накрываем фольгой и убираем в духовку, разогретую до 200 градусов.
Выпекаем в течение 30 минут. Затем фольгу снимаем и продолжаем выпекать блюдо еще 25-30 минут.
Готовое блюдо присыпаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!