Фарширована скумбрія в духовці: пальчики оближеш

 

Традиційна кулінарна наука пропонує нам сотні різновидів рецептів риби в маринаді з приправами. Особливо смачна скумбрія з цибулею і помідорами. Готується вона досить швидко, а виходить апетитною. Виглядає така риба чудово на повсякденному і святковому столі. Подана доброзичливою гостинною господинею, вона буде кращою прикрасою. Гості не зможу відірватися від страви. Навчитися готувати її зможуть навіть початківці. Освойте ази кулінарії вже зараз, і ви не зможете встояти.

Вам знадобиться:

  • 2 скумбрії
  • помідор
  • цибулина
  • половинка лимона
  • 3 ст. л. олії
  • 1 ст. л. соусу соєвого
  • приправи до риби – половина ч. л.
  • майонез – ложка ст.
  • пучок петрушки
  • сіль і перець за смаком

Насамперед, підготовлюємо продукти. Слід помити овочі та почистити рибу. Виймаємо у скумбрії нутрощі, відрізаємо голову і плавники. Вона може бути злегка підмороженою, щоб зробити це було простіше.

Маринад готується таким чином: змішуються рослинна олія, соєвий соус, приправи і сіль. Після чого переходимо до випічки. Стелим фольгу на деко і викладаємо намазану всередині і зовні маринадом рибу. Нехай полежить протягом 15 хвилин.

Духовку в цей час слід включити для розігріву. Цибулю, помідор і лимон потрібно очистити і порізати. Фаршируйте скумбрію овочами в перевернутому догори вигляді, щоб не втрачати дорогоцінний сік.

Змастіть рибу майонезом, збризніть лимонним соком і притрусіть петрушкою. Накрийте фольгою і поставте в духовку на півгодини при температурі 180 градусів. Після цього залиште скумбрію запікатись, знявши фольгу, ще на 10 хвилин для золотистої скоринки.

Даний рецепт відноситься до одних з найлегших у виконанні. Однак в готовому вигляді він такий, що можна позаздрити фантазії і таланту господині. Кличте гостей спробувати Ваш витвір кулінарного мистецтва. Смачного!