Готується цей крем всього лише з двох інгредієнтів. Як ви зрозуміли з назви, з згущеного молока і вершкового масла. Приготувати крем не складе ніяких труднощів, а часу витратите всього 5-10 хвилин. Він ідеально підходить для різних десертів і тортиків, які люблять всі ласуни.
Інгредієнти необхідні для масляного крему:
- 200 г вершкового масла;
- 200 г згущеного молока (можна замінити на варене згущене молоко, якщо більше подобається);
- 1 ч. л. ванільної есенції;
Також за бажанням можна додати ложечку коньяку або рому.
Покроково приготуємо масляний крем:
Всі інгредієнти повинні бути теплими, тоді крем вийде однорідної консистенції.
Заздалегідь витягніть вершкове масло з холодильника і нехай лежить, поки не стане дуже м’яким.
Коли масло стало зовсім м’яким, збийте його міксером кілька хвилин до утворення пишної і повітряної маси. Консистенція масла повинна стати схожа на густу сметану.
Далі поступово за допомогою ложки додайте згущене молоко, при цьому весь час збивайте. Маса повинна стати однорідною.
Можете додати ванілін, ром або коньяк. Так крем вийде ароматним.
Щоб крем краще тримав форму, просто охолодіть його.
Масляний крем – це ідеальна прикраса для різних десертів і тортів. Або його можна використовувати, як начинку для тістечок.
