Салат, який раніше готували і на святковий стіл, а зараз чомусь про нього забули. А він дуже смачний!

 

Обожнюю цей салат, коли його готувала майже на кожне застілля, а потім геть забула. Нещодавно побачила рецепт і мережі, пішла на грядку, витягнула дві морквини — одну помаранчеву, другу жовту — додала інші інгредієнти й була дуже задоволена. Салат приготувати дуже легко, а він яскравий та смачний. Пікантності додає часник, а копчений сир робить його ситним.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• Морква 400 г
• Сир ковбасний копчений 250 г
• Часник на смак
• Вода 20 мл (кип’яток)
• Майонез 4 ст. л.

ПРИГОТУВАННЯ:

Моркву очистити й натерти на тертці з великими отворами. Як я вже говорила, використовую жовту та помаранчеву моркву.

Люблю цей салат з копченим сиром, який продається у формі ковбаси. Але обирайте якісний варіант, адже від цього залежить якість салату. Можна використовувати і вершкові плавлені сирки, тільки теж хорошої якості — сирки мають бути смачними. Плавлений сир натерти на тій же тертці, що морквину. Щоб сир не прилипав та натирався соломкою, просто змастіть отвори в тертці рослинною олією. 

Часник очистити від лушпиння й пропустити через прес. Кількість часнику вибирайте на свій смак — салат може бути пекучим, або ж нотками пікантності — залежить від вас. Вичавлений часник потрібно скласти в піалу та занурити в окріп на декілька хвилин. Тоді він стане ще ароматнішим. 

Всі інгредієнти змішати в глибокій мисці, додати ще майонез та ретельно вимішати. Якщо ви не вживаєте майонезу, то можете також заправити його йогуртом або жирною сметаною. Сіль додавати на смак, але це я роблю рідко, бо салат солений від копченого сиру. 

Ось така краса! Смачного!